ズノイモでの５日間の大半をホテル内で過ごしたので、口煩い姑の様な事を前の記事で書き並べてしまった。ホテル検索サイトでも、このホテルに対する評価は極端に分かれているのだが、人が宿泊所を選ぶ時の条件に依ってかなり左右される不思議なホテルでもある。
前述の様に、観光は殆どしなかった。敢えて出来なかったとは言わないが、実際年末年始に門戸を開かない場所が幾つもあった。その代わりと言っては情けないが、レストランやカフェで腹１２分目も飲食し、無くても構わないけれども在ったら嬉しい物を存分に買い込んでしまった。此処では、お世話になったレストランやカフェ等に付いて述べてみる。
ピクルス付ズノイモ風焼肉
到着した晩、ホテルのレストランは独逸からの団体客でごった返していたので、意を決して街中へ出た。余りの寒さに、何とか見つけた駐車場から一番最初に見つけた店に入ったのだが、これが幸運だった。この店は、昼間は二階でビュッフェ、夜は三階でレストランとなっており、昼にも訪れてみたかったのだが機会を逃してしまった。
Kozelは飲み易かったが回るのも早かった
此処の女将はほんの少し独逸語が出来る。最初の内は片言の独逸語で私達とやり取りして居たのだが、親切で色々と気を遣って下さって居る内に彼女はチェコ語だけになってしまった。それでも、意思の疎通と言うのは問題無く、アットホームな内装と、安価なのに美味しいお食事、周りの客層も静かでもっとのんびりワインでも飲みたかったのだが、彼女の注意で断念した。ズノイモは胡瓜のピクルスで有名らしいのだが、ズノイモ風焼肉と言うのを頼むとピクルスが載っていた。チェコの習慣だと思うのだが、おかずを頼む際に付け合せも別に選んで頼む事になる。それぞれの品にグラム表示されているのが面白い。因みに、このズノイモ風牛焼肉（150g Znojemská roštěná）にジャガイモ唐揚(200g Opečené brambory)で126Kč (約600円)。最後に赤ワインを購入しようとすると、彼女が所有していた全ての赤ワインをあちこちから探して並べて見せてくれた。又何時か、再び訪れたいお店。
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M-Centrum
Slepičí trh 7 669 02 Znojmo Tel.: +420 515 225 889 |
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農民風トーストがお勧め！
★ Café Kulíšek
奥に禁煙席があり、古い陶器や大きなエスプレッソ機等が飾られている。此処で飲んだカフェ・ラッテも美味しかったが、大きな黒パンにチーズやピクルス、玉葱等が沢山詰まった「農民風トースト(42Kč：約200円)」は、夫が味見をすると言いながら半分食べてしまう程美味。他にも様々な幾つかの軽食があり、全てのメニューはチェコ語と独逸語で併記されている。
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Café Kulíšek
Velká Michalská 7 669 02 Znojmo Tel.: +420 608811313 |
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内装がモダンで元日も開店
この街で元日に何かしようと言うのは難しい。開いているCafe一つ見つけるのでも苦労したのだが、まさかと思って入ると本当に温かな食事も出すと言うのでほっとしたのがこのレストラン。給仕の女性は片言の独逸語を話すが、ステーキをレアでと頼むと暫く通じなかった。ミディウムかウェルダンで頼む人が多いのだろう。ミディウムよりもっと少なく焼いてと言うと、びっくりして注文を書き取って居たが、頼んだトリュフ・ソースのステーキ（Beefsteak s lanýžovou omáčkou：256Kč 約1240円）は、今迄味わった事が無かった程、見事なレアの焼き具合だった。
ココアのオンパレード
此処の主人は独逸語が達者、若い旅行客と冗句が飛ばせる程で、モダンな内装とホテルのレストランに負けない程の腕前で旅行客を惹きつけている。
ところで、私は結構何でも食べられると思って居るのだが、苦手な物が無い訳ではない。その一つがココア。甘い物、特に餡物は大人になるにつれて食べられるようになったが、ココアだけは今でも駄目だ。このレストランにはココアだけのメニューがある程で、チョコレート・フォンデュもある。ココア好きには面白いかも知れない。
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Restaurace na České
Dolní Česká 6 669 02 Znojmo Tel.: +420 515 260 155 mail: info@restauracenaceske.cz |
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★ ちょっと気になるお菓子マルレンカ
上記のお店の何処でも見かけたのがこの広告。何時も満腹に食べてしまって、デザートは押し込んでも入らない状態なので、結局一度も試さず仕舞いだった Marlenka。所に依っては、「蜂蜜クリーム 木の実掛け」か「ミルク・クリーム ココア掛け」が選べるのだが、とにかく重そうな御菓子。英語サイトでそのレシピを見つけたので、此処に一寸訳してみた。どんなに太ったって構わないわ！と自棄になる様な事が起きたら何時か作ってみようと思うのだが、手っ取り早く太りたい時はMarklenka本家のオンラインショップで購入も可能。それにしても大きさ21×21x4 cmで800ｇのケーキって、他にあるだろうか？（因みに、100ｇ辺り430kcal、常温で1ヶ月、冷蔵庫で2ヶ月、冷凍庫では1年も保存可能。）
| ■ 材料 | |
- 生地用 -
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- クリーム用 -
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| ■ 作り方 | |
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